Csokiholisták

Mi okozza a csokoládé-függőséget?

A csokoládét a legtöbben szeretjük, sőt, gyakran sóvárgunk utána. Nem szégyelljük bevallani, hogy csokifüggők vagyunk, vagy éppen "csokiholisták".

_{2007.12.22 09:40medipress.hu}

Kinyomtatom

Fórumozok róla

+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméret

Legtöbben mindezt a csokiban található hangulatjavító anyagokkal magyarázzák, ám nem biztos, hogy valóban ezek okozzák a „függőséget”. Tudományosan mindenesetre még nem sikerült bizonyítani, hogy valóban a számos pszichoaktív vegyület (szerotonin, triptofán, feniletilamin, tiramin és a kannabioidok) váltja ki a csoki iránti vágyakozást.

Bizonyos ételekben ugyanis ezek sokkal magasabb koncentrációban találhatók meg, azok mégsem ilyen népszerűek. „Sokkal valószínűbb, hogy rajongásunk a csokoládé iránt pusztán a tiltott gyümölcs utáni vágyakozás. Tudjuk, hogy csak korlátozott mennyiséget fogyaszthatunk belőle, és emiatt annál jobban sóvárgunk utána, ezt pedig függőségnek tekintjük” – magyarázza Peter Rogers, a Bristol-i Egyetem professzora.

Ráadásul nem is a hangulatjavítókat nagyobb koncentrációban tartalmazó étcsokoládét részesítjük előnyben, hanem sokkal inkábba cukor- és zsírtartalmáról híres tejcsokoládét. Valószínűleg ez utóbbi összetevők, illetve a csokihoz kapcsolódó ízélmény miatt kedvencünk még mindig a csokoládé.

Hozzáadom a könyvjelzőhözKüldd ide: DeliciousKüldd ide: DiggKüldd ide: FacebookKüldd ide: myspaceKüldd ide: twitter