Csodatévő gerezdek: a fokhagyma

Sok régi receptben kulcsszerepet kapott a fokhagyma, mégpedig nem csak nagyszerű ízhatása miatt, hanem egészségmegõrzõ szerepének köszönhetõen is.
_{2004.11.13 21:29}

_hirdetés

A fokhagyma nagyon sok mindenre jó. Nemcsak izgalmasan finom, de évszázados tanulmányok bizonyítják, hogy aki rendszeresen fokhagymát eszik, annak csökken az esélye a szívrohamra, rákos megbetegedésekre.
A fokhagyma erõsíti az immunrendszert, ellenállóbbá teszi a szervezetet sok betegséggel szemben.

A fokhagyma a vöröshagymávall ellentétben, a fõzés folyamatán átesve is megõrzi értékeit!
Mikre jó a fokhagyma:

Fertõzések
A fokhagyma széntartalmának köszönhetõen antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A szén a penicillinhez hasonlóan meggátolja a baktériumok növekedését a szervezetben. A friss fokhagyma ugyanakkor gombás fertõzések - pl. lábgomba, húgycsõgyulladás, hüvelygyulladás stb. - kezelésére is alkalmas. Sokszor olyan vírusok ellen is hatékonyan lép fel, amikre gyógyszer még nem létezik.

Szívbetegségek
A fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet és növeli a jótékony, HDL - ún. "hasznos koleszterin" -szintjét a vérben. Segíti a vérlemezkék helyes működését. Tartalmaz még hormonokhoz hasonló anyagokat, mint a thromboxan, ami az artériák, összehúzódását segíti. Segít abban, hogy a vér folyékonyabb legyen, csökkentve az esélyt a szívrohamra, magas vérnyomásra és agyvérzésre. Ezzel együtt az artériákban lerakódott zsírokat is eltávolítja, amivel rengeteg más megbetegedést elõz meg.

Rákos megbetegedések
Az idõszámításunk elõtt 1550-ban íródott Ebex Kódexben már találtak javaslatokat arra, hogy a daganatos megbetegedéseket hogyan lehet fokhagymával hatékonyan kezelni. Hihetetlen, hogy több mint 3500 évnek kellett eltelnie ahhoz, hogy a tudósok nagy port kavarva ugyanerre a következtetésre jussanak.

Úgy tűnik, a fokhagyma meggátolja a rákos sejtek burjánzását, illetve elterjedését a szervezetben. Különösen szájráknál, gyomorráknál, mell-, máj- és bõrrák esetében kimutatott e hatása. Ezen felül stimulálja, erõsíti az immunrendszert, hogy ellenállóbb legyen a betegséggel szemben.

A fokhagyma egyetlen hátránya, hogy nem lakhat be vele az ember a reggeli órákban, és sajnos a délután is sokszor problémás lehet, ha este valamilyen program van...